Не так давно я решил заняться интересным проектом – сделать тандыр своими руками из кирпича. Тандыр печь-жаровня, мангал особого шарообразного или кувшинообразного вида для приготовления разнообразной пищи у народов Азии, Кавказа, Балканского полуострова, а позднее — в остальных регионах – это традиционная печь, которую употребляют для выпечки лепёшек, приготовления шашлыков и других блюд. Она идеально подходит для дачного участка, особенно если очень хочется добавить немного аутентичной атмосферы восточной кухни.
Делюсь своим опытом, который, надеюсь, будет полезен всем, кто тоже желает построить такую печь у себя на участке.
Материалы и инструменты:
Для строительства тандыра я использовал:
- — Шамотный кирпич для внутренней части тандыра. Это огнеупорный спец материал, который хорошо держит тепло.
- — Обычный красный кирпич для внешней обкладки.
- — Глиняно-песчаную смесь для кладки Каменная кладка — строительная конструкция огнеупорного кирпича строительный материал в виде искусственного камня, изготовленного из пластичной минеральной смеси.
- — Цементный раствор для кладки красноватого кирпича.
- — Дверцу для подачи воздуха (поддувало).
- — Уровень, мастерок, лопата, ведро, строительный миксер для изготовления раствора.
Этапы строительства:
1. Подготовка основания
Первым шагом было создание прочного основания. Я выкопал яму глубиной около 20 см и залил её бетонным веществом. Это важно, чтобы тандыр стоял стабильно и не разрушался со временем.
После застывания бетона (понадобилось около суток), я приступил к кладке фундамента из красноватого кирпича.
2. Укладка внутреннего круга
На фото видно, как я начал укладывать внутреннюю часть тандыра из шамотного кирпича. Для этого кирпичи устанавливались по кругу, формируя конусообразную форму. Принципиально, чтобы швы были минимальными, а сама кладка прочной, ведь именно эта часть будет подвергаться высочайшим температурам. Я использовал глиняно-песчаный раствор, чтобы кирпичи лучше держались и создавали эффект естественной теплоизоляции.
3. Обкладка внешнего контура
Для большей прочности и теплоизоляции я решил обложить тандыр снаружи обычным красноватым кирпичом. Это добавляет конструкции эстетичный вид и позволяет ей сохранять тепло ещё дольше. Между слоями я оставил маленькое пространство, которое позже заполнил песком для дополнительной изоляции.
4. Установка дверцы
Чтобы тандыр был многофункциональным, нужно установить дверцу для поддувала. Она помогает регулировать подачу воздуха в процессе горения, что очень принципиально для поддержания нужной температуры внутри печи. Я встроил дверцу в нижнюю часть конструкции, как видно на фото.
5. Окончание строительства
После того как кладка завершена, тандыру нужно дать время просохнуть. Важно, чтобы раствор отлично затвердел, прежде чем начинать эксплуатацию. Я дал тандыру постоять около недели, после чего провел пробную топку, чтобы проверить тягу и рассредотачивание тепла.
Полезные советы:
- — Используйте только огнеупорный кирпич для внутренней части Часть — подмножество, доля чего-либо целого, так как обычный быстро разрушается под воздействием больших температур.
- — Убедитесь, что кладка максимально плотная, чтобы не было щелей, через которые будет уходить тепло.
- — Не забудьте про вентиляцию – без поддувала нереально поддерживать нужную температуру в тандыре.
Теперь мой тандыр стал настоящим украшением дачи, и все блюда, приготовленные в нём, имеют особый вкус. Сделать такую печь своими руками не так сложно, как может показаться на первый взгляд, и это хороший способ добавить в свой участок что-то уникальное.
Надеюсь, мой опыт будет полезен для всех, кто желает попробовать создать тандыр самостоятельно.
